Home Page

Welcome

Anima Romita

pizzeria gourmet
Esplora

Scopri

La nostra Anima

Gli inimitabili sapori della tradizione gastronomica italiana trasformati da uno sguardo sempre aperto all’innovazione: Anima Romita, aperto nel 2017 da Fortunato Amatruda, è il locale dove una cena in compagnia si trasforma in un viaggio emozionante nel mondo del gusto. Al centro di questo viaggio c’è la Pizza Gourmet, il piatto principe della cucina tricolore esaltato dall’uso di lievitati di eccezione e di ingredienti di prima qualità accostati in maniera sempre originale.

Chi siamo

I nostri lievitati

I nostri

Lievitati

Scopri

Le Nostre Pizze

La tradizionale: sottile, fragrante con cornicione alto e soffiato, impasto a media idratazione con manutenzione di 72 ore, stesa a mano e cotta in forno a legna.

Pala Croccante: una pizza lunga circa 50 cm da condividere, alta e croccante, impasto 100% con lievito madre fresco.

Gourmet: 100% lievito madre fresco ad alta idratazione, morbida dentro e croccante esternamente, da condividere, servita in 8 spicchi e farcita con ingredienti d’eccellenza.

La Nuvola di Pane al Vapore: impasto morbido e leggero, altamente digeribile, cotto al vapore e reso più croccante in forno.

nono solo pizza

Non solo

pizza

Scopri

Le Nostre Delizie

Accanto alla Pizza, “regina” del locale, il nostro menu offre tante altre proposte gastronomiche di altissima qualità, con piatti diversi per ogni stagione così da garantire prodotti freschi, di alta qualità, e sempre interpretati mescolando sapientemente tradizione e innovazione.

Prenota un tavolo

 

 

perfect location

The perfect

Location

Scopri

Il Nostro Salotto

Un luogo in cui vi potete sentire come a casa vostra. “Anima Romita” non è solo ristorante, ma è anche salotto, è ospitalità: è, in poche parole, la sintesi di tutto il calore che noi italiani sappiamo dare al piacere della tavola e della convivialità. La cucina a vista permette a tutti di vedere con la massima trasparenza con quanta professionalità e cura vengono preparati i vostri piatti, mentre gli arredi di design e di ricerca creano un’atmosfera accogliente ed elegante.

Tutte le sere Anima Romita offre l’angolo Cocktail & Lounge Bar: all’ora dell’aperitivo o dopo cena potrete degustare ottimi miscelati preparati da barman professionisti, o godervi il calore di un distillato pregiato comodamente adagiati in poltrona.

Prenota un tavolo