Chi tra noi non associa il mese di settembre con il frutto più carnoso che ci sia, ovvero il fico? O meglio, all’”infiorescenza carnosa” poiché – a differenza di ciò che si può comunemente pensare, i veri frutti del fico sono quelli che noi reputiamo semi.
Counque sia, potevamo ad Anima Romita non dedicare una pizza a questa delizia?!

E così abbiamo fatto, dal momento che la pizza del mese di settembre sarà proprio così: mozzarella fiordilatte, ricotta vaccina biologica, fichi freschi e miele d’acacia Bio.

In Carta dal 1° al 30 settembre.